MEINEN TISCH RESERVIEREN...
Da wir mit frischen Produkten arbeiten und Abfall von Lebensmittel vermeiden möchten, bitten wir Sie vorab zu reservieren.
ESSEN GENIESSEN
Bei uns kommt höchste Güte aus nächster Nähe auf den Tisch – am besten bio. Die Produkte kommen meist aus der unmittelbaren Umgebung, z. B. aus dem Pielach- oder Traisental, und werden von unseren Köchen zu raffinierten, aber auch klassischen Gerichten der neuen österreichischen Küche verarbeitet.
Vegetarisches und Veganes ist bei uns nicht bloße Beilage, sondern begeistert auch bekennende Fleischesser.
WEIN ERLEBEN
Im Vinzenz Pauli soll Wein nicht bloß ein Getränk, sondern ein Erlebnis für unsere Gäste sein. Das gelingt uns durch eine sehr persönlich zusammengestellte Weinkarte, die sich verändert und weiterentwickelt.
Der Fokus liegt auf Weinen mit Charakter und Eigenständigkeit, von Winzern, die auch mal neue Wege gehen, oftmals Bio oder biodynamisch, manchmal auch naturnah oder sogar „orange“.
UNSERE LIEFERANTEN
Höchste Güte aus nächster Nähe. Weil das Gute oftmals nicht fern ist.
Wir von Vinzenz Pauli haben uns auf Bio-Produkte höchster Qualität spezialisiert.
Das Thema Nachhaltigkeit ist tief in unserer DNA verwurzelt.
Unser Service ist persönlich und ökologisch vertretbar.
DIE GASTWIRTSCHAFT
„Tradition ist nicht das Bewahren der Asche, sondern die Weitergabe von Zündhölzern“. das war die Philosophie, die das Fundament der Neugestaltung des alten Gasthauses (gegründet 1894) beim St. Pöltner Alpenbahnhof wurde, als im Februar 2015 eine Neuübernahme erfolgte.
Mit hellen Farben, viel Holz, neuen, alten Möbeln und einer neuen Veranda beim Schanigarten wurde viel alter, verbrauchter Zeitgeist vertrieben. Und dann waren da noch diese alten, funktionierenden Zündhölzer – der Name des Gründers Vinzenz Pauli, der uralte Nussbaum, eine feine Wirtshausküche, die hohe Verpflichtung zur Bierkultur, edler Wein im Achtelglaserl, ein junges Team, dass mit Feuer und Flamme wesentlicher Teil des Ganzen ist.
NEWS
MEINE FEIER
SCHENKEN
Schenken Sie kulinarische Höhepunkte! Gönnen Sie und Ihren Freunden eine kostbare Zeit. Die Wertgutscheine sind vor Ort oder per Mail als Print@home erwerbbar.
ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag – Freitag:
17.00-24.00
Samstag:
11:30-14.00 und 17.00-24.00
Montag, Sonntag und Feiertags:
geschlossen
